Лепестки подсолнуха

Невозможно даже близко описать этот неверотяный дурманящий запах лепестков, их яркий цвет и вкус )
Химический состав лепестков подсолнечника
В лепестках подсолнуха содержатся флавонид (или кверцимеритрин), каротин, бетаин, фенолкарбональные кислоты, провитамины А, стерины, кумариновый гликозид скополин, холин, каротиноиды, антоцианы, тараксантин, магний, масляные кислоты и жиры (олеиновые, линоленовые, лигноцериновые), лецитин, различные дубильные вещества.